C'est la pleine floraison de la bruyère d'hiver.
Quelle animation aux belles heures de la journée !
Premier thé de l'année au jardin !
Accompagné de petites coiffes alsaciennes au gingembre ou à l'orange.
C'était l'occasion d'inaugurer l'emporte-pièce offert par Ginger.
Recette de base : 250g de beurre ; 250g de sucre ; 4 jaunes d'oeuf ; 500g de farine.
Cette fois-ci, j'y ai ajouté , pour certains, du gingembre confit coupé en petits morceaux, pour d'autres, des écorces d'oranges confites.
Cuisson : 180°C - 10-12' selon l'épaisseur des biscuits.
Déguster son thé en écoutant bourdonner les insectes... une douceur !
